marisom receptjei

Vanília illat és a kürtöskalács.. soha nem vettem még kürtöskalácsot, csak az illat, ami mindig felborzolta az idegeimet.. aztán tavaly megismerkedtünk egy nagyon szimpatikus erdélyi házaspárral, és szinte egésznap beszélgettünk.. többek között a kürtöskalácsról is. Kedvet…

Túróval töltött zsemlék.. ahányszor megemlítjük mindig apukám, jut eszünkbe.. becsületére legyen mondva nagyon finom túrós zsemlét készített.. előre szólt az unokáknak.. valahogy ez megmaradt az Ő emlékének.. szegénykém már nem lehet köztünk.. nagyon rég nem készült…

Gundel palacsinta marisom módra..Palacsinta a leheletvékony csemege.. ínycsiklandó, dióval töltött kedvenc.. na és a rumos csokoládés öntet, olyan kulináris élvezet, hogy most írás közben is összeszalad a nyál a számba..Szokásos módon palacsintát készítünk. Az én…

Mákos gubához készült a finom tészta.. mert háziból persze, hogy finomabb, mint az üzleti kifliből.. 50 dkg liszt, három dl tej, kettő dkg vaj, kettő evőkanál porcukor, kettő dkg élesztő, egy tojássárgája, pici só. Élesztőt felfuttatni, majd összekeverni a többi…

Egy régi szakácskönyvbe találtam.. Darázsfészek 2 deka élesztőből, kevés cukorral, 1 dl tejjel kovászt készítünk. Ha megkelt összegyúrunk 50 deka lisztet, 2 tojássárgáját, pici sót és a kovászt, és kb 2,5 dl tejet adunk hozzá, jól kidolgozzuk, félóráig pihentetjük. 15…

Babapiskótás, gyümölcsös, pudingos, tejszínes nasi ahogy én készítem 1 l tej, 2 vaníliás puding, 6 evőkanál cukor, babapiskóta 10 – 15 dkg, gyümölcs ki hogy szereti, 3 dl OKÉ tejszín 8 dl tejet felteszek forrni, pudingot, cukrot a maradék tejjel elkeverem, majd ha…

Darázsfészek, ahogy én készítem.. 50 dkg liszt, 3,5 dl tej, pici só, két evőkanál cukor, 2,5 dkg élesztő, 1 tojás sárgája, 2 vaníliás cukor , 15 dkg vaj + 10 dkg porcukor + 2 dl tej + 2 teáskanál cukor. Élesztőt, pici langyos tejben felfuttatom, ha kész összedolgozom a…

Somlóit készítettem Böbsi receptje után. Piskótát hat tojásból sütöttem. 10 dkg mazsolát rumba áztattam. Krémet én így készítettem: 50 dkg cukor, 3 evőkanál holland kakaó, 2 kanál liszt, 2 tojássárgája, 4 dl kávé, 2 vaníliás cukor, 1 l tej. Simára kevertem és…

Hideg gyümölcsrizs 15 dkg rizs,5 dl tej, 2 dl víz, 20 dkg cukor, 2 dkg vaj, pici só, 1 csomag vaníliás cukor, 2 dl vízben tesszük fel főni a rizst és amikor a vízet magába szívta,adjuk hozzá a tejet,vajat meg a vaníliás cukrot, cukrot, puhára főzzük, majd lehűtjük. 3 dl…