marisom receptjei

Újburgonya szezon van.. gondolkoztam, hogy feltegyem, ne tegyem.. aztán úgy döntöttem közhírré teszem, hogy én hogyan is készítem.. Régebben olvastam, hogy milyen sokan nem tudják, hogy hogyan is készítették nagyanyáink az újkrumplit.Szó, ami szó, mi nagyon szeretjük, és…

A leves.. illatozik, párolog, melegít, eltelít.. és még sorolhatnám.. leves fontos mondta Nénikém ki kilencvenhárom évet élt meg.. tanuld meg kislányom mindig legyen leves terítéken.. Hozzávalók: fokhagyma amennyit kedvünk van megtisztítani, de minimum három fej, húslé kb.…

Sok variációba olvastam már a bolognai spagettiről, ez a recept, amit mi szeretünk sok mindenben, eltér a megszokottól, igaz, hogy nem mindig ez készül az én konyhámba sem.. na de most a négy napos ünnepre való tekintettel.. szóval megadtam a módját, csak úgy marisom…

Csülök.. magam részéről az elsőt, míg párom a hátsó csülköt szereti, na nehogy összevesszünk, hogy milyen is legyen, veszek ilyet is és olyat is, mindenkinek legyen meg a kedvence.. aztán veszek egy nagy fazekat a megtisztított csülköt, beleteszem, felöntöm vízzel, sózom,…

Csirkemell, zöldség és már is eszembe jut a wook.. a húst vékony csíkokra vágom, megforrósítom a mogyoróolajat, beleteszem a húst és megpirítom, fűszerezem 1 kávéskanál őröltborssal, 1 evőkanál 5 fűszerkeverékkel, diónyi reszelt gyömbérrel, pár gerezd fokhagymával, amit…

Spenót és a lasagne Alkotói kedvem az nem hagy alább, hiszen enni szeretünk és enni, muszáj.. habár néha jobb lenne, ha kevesebbet ennénk.. de a rohanó hétköznapok, folytatása a hétvége és mindig hétvégén jönnek a kívánalmak, és aztán az annyit ettem, hogy mozdulni sem…

Sörben pirított csülök marisom módra.. Csülök minden variációba jöhet.. ezt a receptet valahol olvastam és alakítottam magam kedvére. A csülköt bőröstül kockára vágjuk. Egy nagy vöröshagymát fölaprítunk, olajon a hússal együtt megpirítjuk, fűszerezzük. Szórtam…

Vadas marisom módra..Ha meg hallom, hogy úgy ennék.. akkor már tudom, hogy a folytatás az, hogy úgy ennék vadast. Általában kétszer háromszor készítek egy évben, de akkor esszük is vagy három napig. Mindenki nagyon szereti, ki zsemlyegombóccal, ki knédlivel, vagy egyszerre együtt…

A világ legegyszerűbb sóskamártása marisom módra..Sóska a kora tavaszt jelenti számomra, ahogy enged a hideg, máris dugja fejét, és kacsingat.. gyere.. hiszen nagyon szeretsz.. bezzeg gyerekkoromba nem sűrűn akartam sóskát enni..Mikor saját kertünk lett, első dolgom volt elszórni…

Kacsát sütöttem, káposztát pároltam és knédli is készült marisom módra.. húsvétkor. Imádom a kacsát, a dinsztelt káposztát, na és természetesen a knédlit is. Dinsztelt káposzta.. hagymát kezdtem olajon párolni, rászórtam két kanál cukrot, pirítottam, amikor barnulni…