Csokis diós torta
Tészta
5 tojás sárgája,
7 evőkanál cukor,
3 evőkanál dió,
4 evőkanál liszt,
fél mokkáskanál szódabikarbóna
7 tojás habja
20dkg darált dió,
15 dkg porcukor,
2,5 dl rum ezt összekeverni
3 tojást,+2 fehérjét
30 dkg porcukrot
1 vaníliáscukrot
3 evőkanál kakaót felfőzzük /lábasba forrjon a víz, a tojásos lábas érjen a forrásba levő vízbe és gyakori kevergetéssel sűrűre főzzük/
30dkg vajat/rámát/ habosra keverünk, és ha kihűlt a fenti massza, akkor összekeverjük.
A tésztát három felé vágjuk : tészta, rumos dió és krém ezt ismételjük. A harmadik karikára csak csokis krém kerül.
