Darázsfészek, ahogy én készítem..



50 dkg liszt, 3,5 dl tej, pici só, két evőkanál cukor, 2,5 dkg élesztő, 1 tojás sárgája, 2 vaníliás cukor , 15 dkg vaj + 10 dkg porcukor + 2 dl tej + 2 teáskanál cukor.

Élesztőt, pici langyos tejben felfuttatom, ha kész összedolgozom a hozzávalókat a vaj + 10 dkg porcukor kivételével. Kelesztem kb. másfél órát. 10 dkg vajat és 10 dkg porcukrot habosra keverem, 1 vaníliás cukrot is beleteszek.

Ha kész a tészta, kinyújtom téglalap alakúra és rákenem a vaníliás, porcukros vajat, és feltekerem. Lehet rászórni diót is, mi így is, úgy is szeretjük.

A feltekert tésztát másfél újnyira szeletelem és tepsire teszem közel egymáshoz a szeleteket, a maradék vajjal, amit megolvasztok, megkenem a tészta oldalát.

Bekapcsolom a sütőt 200 fokra, és mindjárt beteszem a hideg sütőbe a tepsit, ahogy melegszik, úgy kel még a tészta.

Mikor már majdnem kész, akkor meglocsolom 2 dl enyhén édesített, vaníliás cukros tejjel és készre sütöm.

Nyam.. gyorsan elkészül, nagyon könnyű elkészíteni, illatos finom sütike.