marisom receptjei

A kör alakú kalácsokat megkenem tojássárgája+egy mokkáskanál tej keverékével és pihentetem, majd 20-25 perc elteltével még egyszer átkenem a tojással, majd megszórom szezámmaggal és 200 fokra melegített sütőben, megsütöm.

Egyenként készítek kis fonatokat, mégpedig úgy, hogy az egy adagot is elosztom három részre, kisodrom, mint a nudlit, három hosszú rudacskára, majd megfonom és kör alakú kalácsokat, készítek.

Ha húsvét, akkor húsvéti fonott kalács sonkához.. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 5 dkg cukor, 2,5 dl tej, 2 dkg só, 2 tojássárgája, 5 dkg vaj, 1 evőkanál szezámmag. Élesztőt fél dl cukros, langyos tejbe morzsolom, egy evőkanál lisztet keverek hozzá, és langyos…

Szeretjük a húslevest, és benne a finom májgombócot.. Májgombóc, ahogy én készítem.. Nálam a mélyhűtőbe mindig található májgombócnak csibe máj. Általában négy-öt db-ot teszek a zacskóba, már teljesen konyhakészen. Mikor megveszem a májat, akkor átnézem, hogy ne legyen…

A változatosság kedvéért megint egy kuglóf.. Mandulás, mazsolás kuglóf 1,5 dl tej, 10 dkg cukor, 40 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 20 dkg vaj, 3 tojás, 1 citromhéja reszelve, 10 dkg mazsola, 10 dkg mandula, 1 vaníliás cukor, só ízlés szerint. A langyos tejből egy kanál cukorral,…

Mexikói fűszeres, sajtos, chilis csibecombok. Egy roppant ízletes, rendkívül egyszerűen elkészíthető recept, Csibecomb mennyisége mindig a család étvágyától függ. Fűszerkeverék a következő fűszerekből áll: paprika, apróra vágott vöröshagyma, őrölt: szegfűbors,…