Sós kifli marisom módra..
Szeretem reggelihez a finom péksüteményt, nem sajnálom rá az időt, valami mindig készül a konyhába..
ma kifli került sorra..
50 dkg liszt, 3 dl tej, 2 dkg élesztő, só ízlés szerint, 1 tojássárgája, pici cukor, 1 evőkanál olíva olaj.
Élesztőt tejben felfuttatni, majd hozzáadni a többi hozzávalóhoz és jól kidolgozni, keleszteni, könnyedén átgyúrni, két cipóba osztani.
Cipókat 2-3 mm vastagra, kör alakúra kinyújtani,
majd nyolcadolni,
az így kapott háromszög alakú tésztát a szélesebb felétől feltekerni,
zsiradékkal megkent tepsire helyezni,
majd egy tojássárgája plusz egy evőkanál tej keverékével megkenni és
megszórni sóval.
Pihentetni,
majd 200 fokos gőzös sütőben megsütni.
Jó munkát, majd jó étvágyat!