Brokkoli mindig levesz a lábamról, ha szépet látok, nem tudok ellenállni és máris a kosaramba kerül, ebből készült levesnek, mindig nagy sikere van, most vacsora vendégeink voltak egy kicsit megcifráztam.
Így készült, a levesem:
Vajon megpirítottam egy fej hagymát, hozzáadtam 50dkg szeletelt gombát, kicsit együtt dinszteltem, felöntöttem 2 liter finom húslével, összeforraltam, majd a 60 dkg rózsáira szedett brokkolit beletettem, sóztam, borsoztam végül belekevertem 2 dl tejfölt, forrás után, beleszórtam kb. 15-20 dkg reszelt sajtot, addig forraltam, míg elolvadt a sajt. Kenyeret átkentem fokhagymával, apróra kockáztam, megpirítottam, megszórtam sajttal és azt kínáltam hozzá.
