Sajtos kocka
50 dkg liszt, 25 dkg ráma, 20 dkg sajt, 2 tojássárgája, ízlés szerint só, / én négy mokkáskanállal teszek /2 dkg élesztő felfuttatni /az élesztőt 1 dl tejföllel és egy pici cukorral keverem/, + 1 dl tejföl az összegyúráshoz, persze ez liszt függő, könnyen gyúrható legyen a tészta.
Az egészet összegyúrni, hűtőben pihentetni pár órát, vagy akár egy napot is, kinyújtani ujjnyi vastagra, tojásfehérjével megkenni, megszórni reszelt sajttal, köménnyel, szezámmaggal ki mit szeret, kiskockára vágni és 200 fokon megsütni.
Kimondottan finom könnyen elkészíthető és másnap is nagyon finom sós tészta, ha marad akkor még egy hét múlva is finom, kipróbáltam, gondolom a sok sajt teszi , nekem nagy sikerem van vele ahányszor sütöm..
Az olvadó sajt íze a tésztában.. nyam..
Jó munkát és jó étvágyat!
