marisom receptjei

Képviselőfánk Tészta készítése 2 dl forró vízbe 10 dkg vajat, egy csipet sót teszek, amikor elolvadt a vaj és forr a víz, belekeverek 20 dkg lisztet, és fakanállal addig keverem, amíg össze nem áll. Ez rövid idő kb. 2-3 perc, ekkor leveszem a tűzről és 5 egész tojást,…

Sajtos rúd (sütőpor, élesztő nélkül) 40 dkg zsíros sajtot lereszelünk 25 dkg hideg margarint feldarabolunk. A gyúródeszkára borítunk 25 dkg lisztet. Köré szórjuk a margarint. Alaposan megsózzuk. Elkezdjük összemorzsolni a margarint a liszttel. Szép lassan elkezd összeállni.…

Ilona szelet 40 dkg liszt, 10 dkg margarin, 10 dkg cukor, 1 tojás, 2 evőkanál kakaó, 1 csomag szalalkáli , tej szükség szerint. Liszttel elmorzsoljuk a margarint, a szalalkálit egy kevés tejben feloldjuk, és úgy adjuk a liszthez, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót és annyi…

Gesztenyés szelet /ahogy én készítettem, ötletet Böbsi gesztenyés kockája adta/ 6 tojás fehérjét felvertem habnak, amikor kemény darabos lett a hab 6 evőkanál cukrot adtam hozzá, majd 6 tojás sárgáját és az 1dl étolajat, végül 6 evőkanál réteslisztet fél csomag…

Kovászos sós kifli 2 dl víz, 2 dk élesztő és annyi liszt, hogy tejföl sűrűségű legyen, ezt még reggel összekevertem és késő délután folytatás 50 dk liszt 1 tojás, só, a reggel bekevert élesztő és annyi víz, hogy könnyen lehessen dolgozni a tésztával./bocs,de nem mértem…

Isler 20 dkg liszt, 10dkg dió, 15 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 1 evőkanál rum, összedolgozzuk, és egy órát pihentetjük. 5 mm vastagra kinyújtjuk, kerek formával kiszúrjuk, 200 fokon sütjük. Pikáns lekvárral összeragasztjuk, és csokival bevonjuk. Finom, omlós és hetekig eláll,…

Tepertőkrém Hozzávalók: 25 dkg sertéstepertőt, 2 főtt tojást, 3 közepes nagyságú lilahagymát, húsdarálón ledaráljuk, só tetszés szerint, 1 teáskanál pirospaprika, 1 evőkanál mustár, bors ízlés szerint, jól összedolgozzuk, hűtőbe tesszük, kicsit kifagyasztani. Friss…