marisom receptjei

Este gondoltam egyet, elhatároztam, hogy reggel mikor ébredezik a család, apraja nagyja frissen sült kifli illatával csalogatom Őket reggelizni.50 dkg lisztből, 1 egész tojás és 1 sárgájával, 3 dl tejjel, 2.5 dkg élesztővel, sóval(ízlés szerint), pici cukorral, 5 dkg vajjal, kelt…

Pizza minden mennyiségben jöhet, állandóan van vevő rá, mindenki szereti, egy jó leves és pizza, már kész is a finom ebéd. A tésztához pizzamártást használok. Amiből minden évben mikor a paradicsom szezonja van, jó adagot készítek, hogy télen legyen mit a tésztára tenni. Az…

Krumplit minden formában szeretjük, az unokám még nyersen is eszi, ha teheti. A tésztákat, amibe krumpli kerül, azt különösen szeretjük, így vagyunk ezzel a pogácsával is. Ha marad főtt krumpli, akkor soha nem dobódik el, vagy kenyérként, vagy pogácsaként végzi a végső…

Szeretjük a kalácsot, mazsolásat, foszlósat, kakaósat, ahogy kész van, igen nagy önfegyelem kell hozzá, hogy meg ne vágjuk, alig várjuk, hogy kihűljön.Ez a kalács így készült:2 dkg élesztőt felfuttattam 1,5 dl langyos tejben, 30 dkg liszthez, 1 evőkanál cukrot, 1 egész tojást…

Szeretem a reform dolgokat, gyógynövényesben jártam és felfedeztem, hogy kapható lenmagliszt, gondoltam itt az alkalom, hogy kipróbáljam, milyen lesz tőle a kenyerem.Így készült:30 dkg kenyérliszthez adtam, 10 dkg fehér tönkölylisztet, 10 dkg finomlisztet, 2 evőkanál lenmaglisztet,…

Ma lángos volt ebédre, olyan igazi krumplis lángos, a megfőzött krumplit soknak találtam, és mivel hátra volt még a napi kenyérsütés ahhoz félre tettem. Aztán nekiálltam és végül zsemle mellett döntöttem.Így készült:30 dkg kenyérliszthez adtam, 5 dkg fehér tönkölylisztet,…

Napok óta foglalkoztat a gondolat, hogy kiflit kéne sütni. Olyan igazi ropogóst, de belül mégis finom foszlós legyen, ahogy gyerekkoromban ettem..30 dkg kenyérliszthez adtam, 10 dkg fehér tönkölylisztet, 10 dkg finomlisztet, egy evőkanál búzacsirát, 2,5 dl tejet, 15 dkg kovászt,…

Szeretem a kenyeret, nem csak enni, hanem sütni is. Most, hogy több lett a szabadidőm, elhatároztam, hogy kipróbálom a kovásszal sütést, úgy, mint régen a nagyanyáink tették. Voltak már próbálkozásaim, de a kovászról tudni kell, hogy csak azzal sütni, az nagyon időigényes…

Minden nap készül kenyér a konyhámban, csak a felhasznált alapanyagban van egy kis változás. Alaprecept a kedvenc kenyerem receptje. Sokat olvastam a tönkölylisztről gondoltam, hogy kipróbálom én is, hogy milyen az íze. A napi kenyerünk 75 dkg lisztből készül, ez nálunk naponta…

Nagyon elfoglalt voltam az elmúlt időben, család, munka. Erika kérte, hogy mutassam meg, hogy miben sütöm a kenyeret, most azt tenném közzé, na meg nem írtam, hogy mennyi idő alatt készül el a kenyérkém a sütőben, azt is ide írom, Semmi varázslat, semmi drága kütyű, sima kis…